Луковый хлеб - очень ароматный и безумно вкусный

Ингредиенты:

лук репчатый - 1 шт;
сухие дрожжи - 1 ч лож;
вода - 250 мл;
сахар - 1,5 ч лож;
соль - 1,5 ч лож;
мука - 2,5 ст

Способ приготовления:

Печенье "Книжка" - красивые и вкусные.

Ингредиенты:

кефир - 125мл;
масло сливочное - 70 г;
мука - 320г;
сахар - 1 ч лож;
соль - 0,5 ч лож;
яйца куриные - 1 шт
Способ приготовления:
Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень красивого и необычного печенья-в форме книжки. Оригинальная подача и вкус делают это печенье особенным.

Смешиваем кефир с солью, сахаром, размягченным сливочным маслом и яйцом.
Все тщательно перемешать и ввести муку.

Замешиваем тесто и сразу начинаем работать. Делим тесто на кусочки.

 Каждый кусок тоненько раскатываем и режем на одинаковые полоски.

Полоски присыпаем мукой, чтобы они не слипались между собой.
Нарезаем полоски нужной нам длины и накладываем одна на другую-примерно по 4-5 полосок.

Далее тупой частью ножа делаем углубление по серединке.

Готовые заготовки укладываем на застеленный противень.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, пока не подрумянятся. Готовые печеньки выкладываем на блюдо и можно подавать к столу. Очень вкусные книжки у нас получились.
От такой книги никто не откажется. Моя дочка была в восторге от них, не могла насмотреться...

Приятного аппетита!!!

Булочки с маком и изюмом

Ингредиенты:

200 мл. молока
50 граммов сливочного масла (размягченного)
3 ст. ложки растительного масла
5 ст. ложек сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 шт. яйцо
1/4 ч. ложки соли
1.5 ч. ложки сухих дрожжей
2.5 стакана муки
75 гр. изюма
3 ст. ложки мака

Приготовление:

Изюм залить горячей водой на 10 минут,затем воду слить,изюм обсушить на салфетке.
В маленькой кастрюльке вскипятить 0.5 стакана воды,всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить,дать маку постоять минут 10.
В теплом молоке хорошо растворить дрожжи,добавить чайную ложку сахара и 2 ст. ложки муки, размешать,пока опару оставить в сторону на 10 минут.
Мак процедить,дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки,перемешать.
В миске смешать растительное масло,соль,сахар,ванильный сахар, яйцо.
В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать,влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм,еще раз перемешать.
Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки,перемешать и добавить мягкое сливочное масло,хорошо вымешать,чтобы масло распределилось равномерно.

Добавить остальную просеянную муку,замесить тесто по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки.
Тесто накрыть,поставить в тепло на 1 час.
Форму по необходимости застелить промасленной бумагой.

Подошедшее тесто слегка обмять,поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут.

Духовку включить на 200 градусов.Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Выпекать до золотистого цвета.

«ЦВЕТАЕВСКИЙ» ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

Нам понадобятся:

300 г сметаны

150 г маргарина или сливочного масла

300-350 г муки
150-180 г сахара
1 яйцо
3-4 кисло-сладких или кислых яблока
1 ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. гашеной соды)
по вкусу:
ванилин
корица
лимонная цедра

Приготовление:

Масло растапливаем, остужаем и смешиваем со 100 г сметаны.

Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем пластичное нежное тесто, которое остается слегка липким. Убираем его в холодильник на полчаса (либо в морозилку минут на 15).

Приступаем к начинке. 200 г сметаны взбиваем с сахаром, яйцом и 2 ст.л. муки. При желании можно добавить ванилин, корицу, цедру лимона.

Яблоки очищаем от сердцевины (если хотите, то и от кожицы) и режем тонкими дольками.

Достаем тесто из холодильника (оно уже почти не липнет к рукам) и распределяем по форме так, чтобы получились достаточно высокие бортики.

На тесто выкладываем яблоки.

Сверху заливаем сметанным кремом. Отправляем в духовку на 50-60 минут.

Теперь важно взять себя в руки и дать пирогу остыть, так как в холодном виде он просто бесподобен!:)

Приятного чаепития!